Silase Alami vs Fermentasi Aktif untuk Pakan Ternak

Silase Alami vs Fermentasi Aktif pada Jerami

1. Silase Alami (Tanpa Molase atau EM4)

Silase alami dilakukan dengan memanfaatkan mikroba alami yang ada pada jerami tanpa tambahan bahan fermentasi.

Bahan:

• Jerami kering (kelembaban 12-15%)
• Air secukupnya
• Wadah tertutup atau kantong plastik besar

Proses:

• Cacah jerami agar lebih mudah dikonsumsi ternak.
• Semprotkan air hingga lembab (tidak terlalu basah).
• Masukkan ke dalam wadah tertutup.
• Padatkan sekuat mungkin untuk mengurangi udara.
• Tutup rapat dan diamkan selama 2-4 minggu.

Keuntungan:

• Menggunakan mikroba alami, tanpa tambahan biaya.
• Bisa dilakukan dengan peralatan sederhana.

Kekurangan:

• Fermentasi lebih lambat.
• Kualitas nutrisi tidak sebaik fermentasi aktif.
• Lebih berisiko gagal jika kadar air tidak seimbang.

2. Fermentasi Aktif (Dengan Molase atau EM4)

Fermentasi aktif menggunakan tambahan mikroorganisme (EM4) dan sumber energi (molase) untuk mempercepat dan meningkatkan kualitas fermentasi.

Bahan:

• Jerami kering
• Molase (tetes tebu) atau dedak
• EM4 peternakan
• Air secukupnya
• Wadah tertutup atau kantong plastik besar

Proses:

• Cacah jerami agar lebih mudah dikonsumsi ternak.
• Campurkan molase + EM4 + air, lalu semprotkan ke jerami.
• Masukkan ke dalam wadah tertutup.
• Padatkan sekuat mungkin untuk mengurangi udara.
• Tutup rapat dan diamkan selama 7-14 hari.

Keuntungan:

• Fermentasi lebih cepat dan stabil.
• Kandungan nutrisi lebih tinggi.
• Mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan ternak.

Kekurangan:

• Memerlukan tambahan molase atau EM4.
• Butuh biaya tambahan untuk bahan fermentasi.

Perbedaan Silase Alami dan Fermentasi Aktif

Aspek	Silase Alami	Fermentasi Aktif
Mikroba	Dari lingkungan (alami)	Dari EM4 dan fermentasi tambahan
Sumber Energi	Tidak ada	Molase atau dedak
Waktu Fermentasi	2-4 minggu	7-14 hari
Kecepatan Fermentasi	Lambat	Cepat
Hasil Nutrisi	Biasa	Lebih tinggi
Risiko Gagal	Lebih tinggi	Lebih rendah
Biaya	Lebih murah	Memerlukan tambahan biaya

Kesimpulan: Jika ingin fermentasi cepat dengan nutrisi lebih baik, gunakan fermentasi aktif. Jika ingin cara murah dan sederhana, silase alami bisa digunakan tetapi dengan risiko yang lebih tinggi.